河北青縣市場監督管理局開展“餐飲安全你我同查”活動

原標題：河北青縣市場監督管理局開展“餐飲安全你我同查”活動 來源：九派新聞

河北新聞網訊（馮長卜、吳建中）為深入開展“我為群眾辦實事”實踐中活動，進一步前進食品安全社會共治，充分發揮群體監督起到，提高群眾對餐飲服務領域的安全感、獲得感覺、幸福感，近日，河北青縣市場監督管理局邀請縣政協委員和消費者代表，在全縣范圍內的組織開展“餐飲安全你我同查”活動，重點檢查學校食堂、大型餐飲經營企業等群眾關注度較高的領域。

本次活動主要圍繞督促餐飲單位按照《食品安全法》及其實行條例、《餐飲服務食品安全操作者規范》等要求，完善食品安全管理制度，規范食品經營行為，強化食品安全自查，嚴苛管控食品安全風險等方面開展“同查”工作。

活動中，檢查組通過實地查看、現場問詢的方式，重點檢查食品安全信息公示、清廚暗灶、后廚環境衛生、食品及原材料的訂購、儲存和留樣、餐具清除消毒、食品加工過程、實行“光盤行動”、制止餐飲浪費、禁止經營野生動物和長江流域非法捕魚漁獲物等經營行為。檢查過程中，青縣第二實驗幼兒園、青縣盤古賓館有限責任公司等單位廚房，均能夠認真落實各項食品安全制度、證照齊全、硬件設施達標、操作規范，獲得檢查組人員的高度接納。

檢查完結后，檢查組還向企業普及食品安全知識，宣傳“陽光餐飲工程”、“互聯網+名廚亮灶”等亮點工作，助推食品安全質量提高。

接下來，青縣市場監督管理局將融合本次檢查結果和政協委員、消費者代表提出的意見和問題，改良工作方法、提高執法水平，不斷總結萃取經驗，細化工作方案，落實長效常治，貫徹提升食品安全風險管控的能力，進一步規范餐飲服務經營行為，營造食品安全社會共治良好氛圍。

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